EN
ES
FR
AR
RUUzmanlardan Ramazan Pidesi Uyarısı: Porsiyon Kontrolüne Dikkat
Ramazan ayının simgelerinden biri olan Ramazan pidesi, iftar sofralarının vazgeçilmezleri arasında yer alıyor. Fırından yeni çıkmış sıcak pidenin kokusu ve yumuşak dokusu, oruç sonrası iştahı artırırken uzmanlar, sağlık açısından dikkatli tüketilmesi gerektiği konusunda uyarıyor.
Beslenme uzmanları, Ramazan pidesinin genellikle beyaz un, su, tuz ve maya ile hazırlandığını belirterek, içeriğindeki rafine karbonhidratlar nedeniyle glisemik indeksinin yüksek olduğuna dikkat çekiyor. Bu durumun kan şekerinin hızla yükselip ardından ani düşmesine yol açabileceğini ifade eden uzmanlar, özellikle diyabet hastaları ve insülin direnci bulunan bireylerin daha temkinli olması gerektiğini vurguluyor.
100 Gramı 250 Kalori
Ortalama bir Ramazan pidesinin 300-400 gram ağırlığında olduğunu belirten uzmanlar, 100 gram pidenin yaklaşık 250 kalori, 50-55 gram karbonhidrat ve 8 gram protein içerdiğini aktarıyor. İftar sofralarında tatlı ve diğer karbonhidrat kaynaklarıyla birlikte tüketildiğinde günlük kalori alımının kolaylıkla artabileceğine işaret eden uzmanlar, 1 avuç içi büyüklüğündeki pidenin yaklaşık 1 dilim ekmeğe denk geldiğini hatırlatıyor.
Protein ve Lifle Dengelenmeli
Uzmanlar, Ramazan pidesinin tamamen hayatımızdan çıkarılması gerekmediğini ancak dengeli tüketimin önemli olduğunu belirtiyor. Pidenin yanında peynir, yoğurt, yumurta gibi protein kaynakları ve zeytin gibi sağlıklı yağlar ile bol yeşillik tüketilmesinin kan şekerindeki ani dalgalanmaları azaltabileceği ifade ediliyor. Ayrıca mümkünse tam buğday unuyla hazırlanan pide çeşitlerinin tercih edilmesinin daha sağlıklı bir alternatif olabileceği kaydediliyor.
Sahurda Daha Dikkatli Tüketilmeli
Sahurda beyaz undan yapılan pidenin hızlı sindirildiğini ve uzun süre tok tutmadığını belirten uzmanlar, bunun gün içinde açlık hissini artırabileceğini ifade ediyor. Bu nedenle sahurda tam tahıllı ekmekler ile protein ve sağlıklı yağ içeren bir kahvaltının daha uzun süreli tokluk sağlayacağı belirtiliyor.
Uzmanlar, Ramazan pidesinin geleneksel bir lezzet olduğunu ancak porsiyon kontrolü ve dengeli tüketimin kilo kontrolü ve kan şekeri dengesi açısından büyük önem taşıdığını vurguluyor. Aşırı tüketimin kilo artışına ve kan şekerinde ani dalgalanmalara yol açabileceği uyarısında bulunuluyor.
Sosyal Medya’da Paylaş
Bu içeriğin geliştirilmesinde Biruni Üniversite Hastanesi Kurulu katkı sağlamıştır. Sayfa içeriği sadece bilgilendirme amaçlıdır. Sayfa içeriğinde tedavi edici sağlık hizmetine yönelik bilgiler içeren ögelere yer verilmemiştir. Tanı ve tedavi için mutlaka hekiminize başvurunuz.
